FOOD DEVELOPMENT
食品開発
「こんな食品をつくりたい」という着想を、商品のかたちへ。
素材の魅力や届けたい相手を整理し、企画・商品化を考えます。
このようなご相談に
- 食品のアイデアを、具体的な商品企画にしたい
- 地域の食材や産品を使って、新しい商品を考えたい
- 既存商品の魅力や伝え方を見直したい
実際の支援範囲は、内容を伺ったうえでご相談します。
人と食の、その先へ。JAPAN ENERGY FOOD
01OUR PHILOSOPHY
私たちが大切にしていること
四つの縁から、
食の未来を。
ひとつの商品が、誰かの食卓に届くまで。
そこには、たくさんの人の仕事と想いがあります。
素材を育てる人も、商品をつくる人も、
届ける人も、食べる人も。
そのつながりを大切に、食の可能性をひらいていきます。
育てる人GROWつくる人CREATE
届ける人DELIVER食べる人ENJOY
届ける人DELIVER食べる人ENJOY和食で世界を健康に。想いを、商品づくりと事業づくりへ。
02 WHAT WE DO
食のアイデアに、
実現する力を。
自ら商品を開発し、販売してきた経験をもとに。
食品開発とコンサルティングを通じて、
次の商品づくり、事業づくりをご一緒します。
CONSULTING
コンサルティング・事業支援
地域産品の活用から、食品に関わる事業の見直しまで。
地域の事情や関わる方の想いをくみ取り、無理のない進め方を考えます。
このようなご相談に
- 地域産品の価値を、加工食品として届けたい
- 食品事業の方向性や、優先する課題を整理したい
- 商品づくりと販売をつなぐ視点で相談したい
目指す姿と現在地を共有するところから始めます。
商品企画から、資金や届け方の検討まで。
支援内容と進め方を見る03 OUR OWN PRODUCTS
想いを、かたちに。
私たち自身の実践。
開発して、届けて、また考える。
飛脚めしとおだしのプロテインは、
私たちの考えを商品として表したものです。
飛脚めし
和食の知恵を、持ち歩く。
「甘くなくて、しょっぱいバーがほしい」という思いから。
玄米や味噌を生かした、和食のシリアルバーです。
おだしのプロテイン
近日販売再開予定
和食の発想を、プロテインに。
だしの味わいを生かしたプロテイン。
日々の食と、新しい商品のあり方を考える実践です。
自社商品の卸・お取り扱いについても、ご相談ください。
お取り扱いのご相談04 RESTAURANT
鎌倉の食卓から
肉とワインみなもと
命の「みなもと」を、
明日の元気に。
日本の山野で育った、鹿や猪などのジビエ。
その命の「みなもと」をいただき、
明日への元気の「みなもと」に。
「肉とワイン みなもと」という名前には、
そんな想いを込めています。
命をいただくことを大切に、食べる喜びを届ける。
私たちの想いを、一皿の料理でも表しています。
05 JOURNAL
食と、ひとの話。
- 会社名
- ジャパンエナジーフード株式会社
- 事業内容
- 食品開発・販売事業
コンサルティング事業 - 所在地
- 神奈川県横浜市戸塚区戸塚町3535
- 設立
- 2019年4月 設立
2021年4月 株式会社に組織変更 - 公式ショップ
- オンラインストア （別タブで開きます）
LET’S CREATE TOGETHER
次の「おいしい」を、
一緒に考えませんか。
食品開発、地域産品の活用、事業について。
まだ輪郭のないアイデアも、まずはお聞かせください。